Helicicultura es la producción de caracoles, principalmente de la especie, conocida como PETIT GRIS, para consumo humano,  es una actividad que comienza a surgir en Latinoamérica, dada la factibilidad de crianza, los precios de compra y el valor nutricional, entre muchas otras causas. En Europa, es una actividad en auge, dado que tal producto se consume en miles de toneladas al año.

 Costo de $1000,00, más I.V.A.    

TEMARIO:

Anatomía Ciclo de vida

Reproducción

Tipos de criaderos y características

Condiciones ambientales optimas

Instalaciones

Alimentación

Control de enfermedades

Valor nutricional

Algunas Formas de consumo

Aspectos de Comercialización

Esquemas de Producción     

 

 

                     

                                 

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